Vilket regnväder vi haft idag!!! Vill att det ska vara lika varmt som igår, gärna hela året!!!

Idag har jag i princip bara jobbat, men när jag kom hem så blev det till att laga lite mat. Och det fick bli nåt enkelt å snabbt. Kycklinggratäng med ris å en blandsallad.

Kycklinggratäng

ca 4 port

4 st kycklingfiléer

2 pkt bacon

4 dl créme fraiche

2 dl grädde

2 msk sweet chili sauce

2 st pressade vitlöksklyftor

2 msk kycklingfond

salt o peppar

1 dl riven ost

Skär kycklingen i strimlor/bitar. Klipp baconen i bitar. Stek upp detta och peppra.

Blanda créme fraiche, grädde, sweet chili sauce, vitlöken och kycklingfond.

Lägg kyckling och bacon i en ugnsfast form, häll över blandningen. Täck hela ytan med riven ost.

Grädda i ugnen på 200 grader ca 25 min

Serveras med ris och en blandsallad

Smaklig måltid!!!

Och nu hejar vi vidare på Sverige i ishockeyn!!!!