Fredag

Idag kommer det bli ett lite längre inlägg då jag inte hade tid igår.

Igår på lunchen så var jag å fixade mina naglar då det verkligen var på tiden. Blev nöjd som vanligt när jag varit på Hannas Nails :)

Dagen fortsatte med lite "mammafika" plus barn hos Emma å Nora i det fina vädret. Vi var några stycken där Valencia å Elton ville hoppa studsmatta HELA tiden :) busfrön!

Sen fortsatte dagen med lite mys hemma på baksidan. Visst man ska inte klaga, men guuuud va varmt det var!!!

Denna bilden har jag blivit lite förälskad i, då jag inte har så många bilder på mig å Valencia tillsammans. Men det ska ändras på!!!

Sen var det dags för en rejäl mammaträff hemma hos Ursula. Fick en riktigt god välkomstdrink, kommer med recept senare, en riktig sommardrink!

Blev oxå bjudna på nått nytt jag aldrig provat. Slabbedask...har ni hört det förut?

Oxå riktigt gott. Även om gillar söta drycker, så var kanske denna liiite för söt för min smak. Men jag tror man kunde fixa tilll det själv :) Men tack ändå Karolin, för den trevliga smakupplevelsen :)

För att summera den kvällen, en SUPERKVÄLL i riktigt trevligt sällskap!!!

Lördag

Då kom den stora dagen, då det var dax för Eurovision Song Contest 2013.

Då både jag å Jonas inte är några fantaster av efterrätter, fick det bli tvårätters.

Blev lite sugna på att grilla scampi, men kom på i sista stund att vi inte orkade så det fick bli till att steka dem.

Först skalade vi räkorna, sedan lade vi dem i marinad som vi improviserade fram i ca 15 min.

1 dl olja

2 st hackade vitlöksklyftor

1 msk sambal oelek

salt o peppar

Brynte räkorna ca 2 min på var sida.

Lade sedan upp dem bredvid en sallad gjord på

blandsallad

tomat

avokado

purjolök

persilja (från min egen odling) :)

olja

citronsaft

salt o peppar

Ringlade över lite balsamico på salladen.

Blev supergott!!! :)

Till huvudrätt blev det svamprisotto med grillad oxfile och grönsallad

(ingen jättebra bild, jag vet)

Tillagade risotton enligt anvisning på paketet och blandade sist i trattkantareller jag brynt tidigare.

Oxfilén körde vi på ett säkert kort, då vi blandade

olja

hackad vitlök

grillkrydda

mkt svartpeppar

Grillade i ca 20-25 min

Ett bra resultat!!!

Sverige vann ju ishockeyn idag, så det blir finalen imorgon.

Så nu får vi hoppas på Sverige även i ESC!!!!

Ha en fortsatt trevlig kväll :)