Åh vad skönt, not! Precis kommit hem efter att varit ute å sprungit. Träningsvärk som bara den eftersom jag var ute igår oxå!

Men nu är det beach 2014 som gäller!!!!

Innan ikväll så åt vi lite husmanskost, något som jag älskar att äta. Husmanskost känns tyvärr lite underskattat, men känns även som att det är många som gör det hemma...?

Ikväll åt vi iaf pannbiff med löksky

Så här brukar jag göra.

Pannbiff med löksky

ca 4 p

600 g blandfärs

1 st gul lök

1 ägg

0,75 dl ströbröd

1 dl mjölk

grillkrydda

lökskyn

2 st gula lökar

2 msk smör

2 tsk socker

1 msk vetemjöl

3 dl vatten

1 tärning grönsaksbuljong

Blanda mjölk med ströbröd och låt svälla ca 10 minuter.

Blanda färsen med riven lök, ägg, kryddor och mjölkblandningen.

Forma pannbiffar och stek i smör tills de fått fin yta, ta upp dem å lägg på en tallrik.

Jag brukar skölja ur pannan innan jag gör lökskyn...

Skala å skiva löken och bryn i stekpanna, tillsätt socker mot slutet och låt det karamelliseras lätt.

Pudra över mjöl, tillsätt vatten och buljongtärning. Låt skyn koka upp och smaka av med ev extra kryddor lägg sedan i biffarna. Låt det koka på svag värme ca 10-15 min.

Serveras med kokt potatis, pressgurka och ev lingon.

Sååååå gott!

Nu ska jag bara fortsätta dricka mitt te å invänta hollywoodfruarna :):):)

hoppas på lite intriger, dock inte för mkt!

Hej igen!

Nu kan man verkligen säga att jag tagit "långledigt" från bloggandet...

Inte bra, men jag ska försöka bättra mig, dock lär det väl inte bli uppdatering varje dag. Men lite då å då ska jag väl kunna fixa :)

Idag hade vi till kvällsmat en fransk fiskgryta. Tycker ni om fisk, så bara MÅSTE ni testa denna!!!

Såååå god!!!!!!

Fransk fiskgryta

ca 4 p

1 gul lök

smör

8-10 dl vatten

1 grönsaksbuljong

1 pkt upptinad torsk

1-2 vitlöksklyfta

400 g krossade tomater

hackad dill (efter behag)

1 pkt saffran

Skala och hacka löken, bryn den lite i smöret.

Häll i hälften av vattnet, tillsätt buljongen och torsken.

Pressa i vitlök och häll i tomaterna.

Häll i hackad dill och saffran.

Häll i resten av vattnet, eller hur "tjock" du vill ha soppan.

Låt koka ca 10-15 min.

Serveras med vitlöksbröd

Eller som jag gjorde, rostat bröd med vanligt lätt & lagom blandat med hackad gräslök. Oxå himla gott!

Smaklig måltid!

Till lite kvällsfika hade vi de här goda kakorna

Hallonkakor

200 g smör

5 dl socker

1 dl ljus muscovadoråsocker

4 st ägg

6 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

500 g hallon

Värm ugnen till 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en ugnsplåt.

Smält smöret i en skål i micron. Vispa ner socker, råsocker, ägg, vetemjöl och vaniljsocker med smöret till en slät smet. Häll den i plåten.

Strö ut hallonen på smeten å sätt in i ugnen ca 30-35 min.

Låt svalna å skär kakan i bitar.

Riktigt kalasgott :)